Nasiona Chia – dokładnie nasiona Szałwii Hiszpańskiej (Salviahispanica L.) pochodzącej z obszarów Ameryki Południowej. Nasiona chia gościły niegdyś w codziennej diecie Majów i Azteków. W języku Majów „chia” oznacza siłę i doskonale opisuje właściwości tych małych nasion. Azteccy wojownicy spożywali nasiona chia w celu polepszenia swojej wytrzymałości niezbędnej do walki. Obecnie jej właściwości są równie doceniane. Nasiona często określane są także jako żywność funkcjonalna, która poza podstawowymi funkcjami odżywczymi, wpływa pozytywnie na zachodzące w naszym organizmie procesy fizjologiczne.